Caprese ไก่อบ [เตรียม 5 นาที พร้อมใน 30 นาที] - The Recipe Rebel (2024)

Baked Chicken Caprese สูตรอาหารเย็นง่ายๆ ที่มาพร้อมในเวลาไม่ถึง 30 นาที! ซอสบัลซามิกแบบง่ายๆ มะเขือเทศราชินีย่าง อกไก่ฉ่ำ และมอสซาเรลลาชีส

ดูวิดีโอสูตรทีละขั้นตอนได้ในการ์ดสูตรอาหาร

Caprese ไก่อบ [เตรียม 5 นาที พร้อมใน 30 นาที] - The Recipe Rebel (1)

สารบัญ

  • ไก่คาเปรเซ่คืออะไร?
  • ส่วนผสมและการทดแทน:
  • วิธีเตรียม Chicken Caprese นี้ล่วงหน้า:
  • วิธีเก็บไก่ที่เหลือ:
  • สูตรไก่อบ Caprese

เป็นที่รู้กันว่าแถวนี้ฉันหมกมุ่นอยู่กับน้ำส้มสายชูบัลซามิก เป็นรสชาติที่ลงตัวในอาหารหลายๆ อย่าง รวมทั้งสิ่งนี้ด้วยสตูว์เนื้อหม้อทันที, นี้เนื้อสันในหมูหม้อหุงช้าและสิ่งเหล่านี้ต้นขาไก่น้ำผึ้งบัลซามิก.

ใน Chicken Caprese นี้ น้ำส้มสายชูบัลซามิกจะปรับสมดุลระหว่างความหวานของมะเขือเทศ ความเขียวของใบโหระพา และมอสซาเรลลาชีสที่เผ็ดร้อน ซึ่งทั้งหมดนี้ทำงานร่วมกันเพื่อสร้างสิ่งที่น่าทึ่งจริงๆ!

ฉันรู้ว่ามีหลายสูตรสำหรับ Caprese Chicken ที่ทำบนเตาไฟ แต่ฉันรักกำลังโยนสิ่งนี้เข้าเตาอบ

เดือนนี้เต็มไปด้วยความสมบูรณ์แบบอกไก่อบและจนถึงตอนนี้เราได้เห็นสิ่งนี้แล้วไก่อบทัสคานีและไก่อบน้ำผึ้งกระเทียม.

ฉันชอบที่จะเก็บสูตรอาหารง่าย ๆ เหล่านี้ไว้ในกระเป๋าหลังเป็นเวลาหลายวัน ฉันไม่รู้สึกอยากยืนอยู่บนเตาเลย!

คุณสามารถค้นหาได้ง่ายขึ้นสูตรไก่อบที่นี่.

Caprese ไก่อบ [เตรียม 5 นาที พร้อมใน 30 นาที] - The Recipe Rebel (2)

การอบ Chicken Caprese นี้หมายความว่าไก่จะออกมาชุ่มฉ่ำพร้อมรสชาติมากมาย และใช้เวลาเตรียมการเพียงเล็กน้อย

ไม่มีการดู การรอคอย การพลิก และการกวน

เพียงคนส่วนผสมไม่กี่อย่างให้เข้ากัน เทความอร่อยนั้นลงบนอกไก่แล้วปล่อยทิ้งไว้

ชอบรสชาติคาปรีเซ่ไหม? ตรวจสอบสิ่งนี้ไก่ Caprese และมันฝรั่ง หรือสิ่งนี้กระทะไก่ Capreseต่อไป!

อะไรเป็นไก่คาเปรเซ่?

คำว่า "Caprese" มาจากคำว่า "Capri" เช่นเดียวกับบนเกาะคาปรีในอิตาลี ฉันเชื่อว่าคำนี้ถูกใช้ครั้งแรกเพื่ออ้างถึงสลัด Caprese ซึ่งเป็นสลัดที่ทำจากมะเขือเทศสด ใบโหระพาสด มอสซาเรลลาชีส และน้ำมันมะกอก

การดัดแปลงสมัยใหม่มักจะมีการลดบัลซามิกด้วย แม้ว่าจะไม่ชัดเจนว่าสิ่งนี้รวมอยู่ในต้นฉบับหรือไม่

Chicken Caprese เป็นอาหารที่จับคู่ไก่เข้ากับรสชาติสุดคลาสสิก ได้แก่ มะเขือเทศสด ใบโหระพา มอสซาเรลลาชีส และน้ำมันมะกอก ฉันชอบรสชาติพิเศษของบัลซามิก ดังนั้นเราจึงใช้มันที่นี่ด้วย!

Caprese ไก่อบ [เตรียม 5 นาที พร้อมใน 30 นาที] - The Recipe Rebel (3)

ส่วนผสมและการทดแทน:

  • อกไก่: คุณสามารถเปลี่ยนอกไก่เป็นต้นขาไก่ไร้กระดูกไม่มีหนังโดยไม่ต้องเปลี่ยนสูตรที่เหลือ เนื่องจากมีขนาดเล็กกว่า คุณจึงอาจต้องใช้มากกว่าสองเท่า ฉันไม่แนะนำให้ใช้ไก่ติดกระดูกหรือติดหนังสำหรับสูตรนี้ เนื่องจากต้องใช้เวลาปรุงนานกว่า
  • น้ำส้มสายชูบัลซามิก: คุณสามารถละน้ำส้มสายชูบัลซามิกได้ถ้าไม่มี แต่มันช่วยเพิ่มรสชาติได้ดีมาก หากคุณละเว้น คุณอาจพบว่าคุณไม่จำเป็นต้องใช้น้ำผึ้งเพื่อสร้างสมดุล
  • น้ำมันมะกอก: คุณสามารถเปลี่ยนน้ำมันมะกอกเป็นน้ำมันใดก็ได้ที่คุณมีอยู่
  • ใบโหระพาเพสโต้: นี่เป็นส่วนผสมที่แปลกใหม่ แต่เป็นส่วนผสมที่ฉันชอบเพราะมันอัดแน่นไปด้วยรสชาติสมุนไพรมากมาย! คุณสามารถแลกสมุนไพรสดหรือแห้งเพิ่มเติมได้หากคุณไม่มี
  • น้ำผึ้ง: ปรับสมดุลความเปรี้ยวของน้ำส้มสายชู คุณสามารถละเว้นได้หากต้องการ หรือเปลี่ยนเป็นน้ำตาลทรายก็ได้
  • มะเขือเทศเชอร์รี่: มะเขือเทศเชอรี่อาจใช้ฟุ่มเฟือยได้ที่ร้านขายของชำ ดังนั้นหากคุณต้องการ คุณสามารถแลกมะเขือเทศลูกใหญ่ หั่นเต๋า หรือมะเขือเทศหั่นเต๋ากระป๋องเล็กโดยสะเด็ดน้ำออกได้หนึ่งลูก
  • มอสซาเรลล่าสด: คุณสามารถข้ามเรื่องนี้ไปได้ หากคุณต้องการสูตรอาหารที่ไม่มีนม แม้ว่าฉันจะไม่มีวันเลือกหากคุณใส่เข้าไปได้! คุณสามารถแลกมอสซาเรลล่าชีสขูดสดๆ ได้หากนั่นคือสิ่งที่คุณมีอยู่ในมือ
  • ใบโหระพาสด: เนื่องจากใบโหระพาสดสามารถอยู่ในตู้เย็นได้ประมาณ 9 วินาที (ล้อเล่นนะ แต่เกือบจริงนะ!) ฉันจึงไม่ค่อยมีติดตัว หากคุณไม่มี คุณสามารถแลกเพสโต้หรือสมุนไพรแห้งเพิ่มเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติได้ ใช้แบบเบาๆ ถ้าคุณใช้ใบโหระพาแห้ง มันมีรสชาติเข้มข้น!
Caprese ไก่อบ [เตรียม 5 นาที พร้อมใน 30 นาที] - The Recipe Rebel (4)
Caprese ไก่อบ [เตรียม 5 นาที พร้อมใน 30 นาที] - The Recipe Rebel (5)
Caprese ไก่อบ [เตรียม 5 นาที พร้อมใน 30 นาที] - The Recipe Rebel (6)
Caprese ไก่อบ [เตรียม 5 นาที พร้อมใน 30 นาที] - The Recipe Rebel (7)

วิธีเตรียม Chicken Caprese นี้ล่วงหน้า:

สูตรนี้ใช้เวลาเตรียมเพียงไม่กี่นาที ฉันจึงมักไม่ใช้เวลาเตรียมล่วงหน้า

อย่างไรก็ตาม หากคุณกำลังทำงานอยู่ไกลบ้านหรือกลับมาบ้านโดยมีเวลาเพียงพอที่จะเอามันเข้าเตาอบ ต่อไปนี้คือวิธีที่คุณสามารถเตรียมตัวล่วงหน้าได้:

  • ผสมซอสบัลซามิกให้เข้ากัน แล้วแช่เย็นไว้ประมาณ 2 สัปดาห์
  • เล็มและทุบอกไก่ให้มีความหนาเท่ากันตลอด จากนั้นเลาะไขมันบริเวณขอบออก
  • หั่นหรือฉีกมอสซาเรลลาชีสของคุณ

ฉันไม่แนะนำให้ทิ้งไก่ไว้ในซอสนานกว่า 1 ชั่วโมง เพราะความเป็นกรดอาจทำให้ไก่เหนียวได้หลังจากผ่านไปเป็นเวลานาน

Caprese ไก่อบ [เตรียม 5 นาที พร้อมใน 30 นาที] - The Recipe Rebel (8)

วิธีเก็บไก่ที่เหลือ:

Chicken Caprese ที่เหลือสามารถเก็บในภาชนะสุญญากาศในตู้เย็นได้นานถึง 4 วัน

ฉันแนะนำให้อุ่นเบา ๆ บนเตาในกระทะที่มีฝาปิด โดยเติมน้ำหรือน้ำซุปไก่ตามต้องการ

เนื่องจากมะเขือเทศสด ฉันจึงไม่แช่แข็งสูตรนี้โดยทั่วไปถึงแม้จะสามารถทำได้ก็ตาม แช่แข็งในภาชนะสุญญากาศได้นานถึง 3 เดือน จากนั้นละลายในตู้เย็นข้ามคืนก่อนอุ่น

Caprese ไก่อบ [เตรียม 5 นาที พร้อมใน 30 นาที] - The Recipe Rebel (9)

ปักหมุดสูตรนี้เพื่อบันทึกไว้ใช้ในภายหลัง

ปักหมุดสูตรนี้ไว้ที่บอร์ดที่คุณชื่นชอบ

คาปรีเซ่ไก่อบ

เขียนโดย แอชลีย์ เฟอร์

4.98จาก34โหวต

Baked Chicken Caprese สูตรอาหารเย็นง่ายๆ ที่มาพร้อมในเวลาไม่ถึง 30 นาที! ซอสบัลซามิกแบบง่ายๆ มะเขือเทศราชินีย่าง อกไก่ฉ่ำ และมอสซาเรลลาชีส

Caprese ไก่อบ [เตรียม 5 นาที พร้อมใน 30 นาที] - The Recipe Rebel (11)

บันทึก

ทบทวน

พิมพ์

เวลาเตรียมตัว15นาที นาที

เวลาทำอาหาร20นาที นาที

เวลารวม35นาที นาที

อาหารอเมริกัน, อิตาลี

คอร์สจานหลัก

เสิร์ฟ4 เสิร์ฟ

แคลอรี่311แคลอรี่

วัตถุดิบ

  • 4 ไม่มีกระดูก อกไก่ไม่มีหนัง
  • 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบัลซามิก
  • 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
  • 1 ช้อนโต๊ะ ใบโหระพาเพสโต้
  • 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง
  • 1 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด
  • 2 ช้อนชา กระเทียมสับ
  • 1 ช้อนชา เกลือ
  • 1/4 ช้อนชา พริกไทยดำ
  • 2 ถ้วย มะเขือเทศเชอร์รี่
  • 4 ชิ้น มอสซาเรลล่าชีสสด หรือหั่นฝอย 1 ถ้วย
  • ใบโหระพาสด

จารีตประเพณีของสหรัฐอเมริกาเมตริก

คำแนะนำ

  • ทาจานหม้อปรุงอาหารขนาด 9 × 13 นิ้วเบา ๆ แล้วเปิดเตาอบที่ 425 องศา F.

  • วางอกไก่บนเขียงแล้วปิดด้วยพลาสติกแร็ป ใช้ไม้นวดแป้ง ค้อนทุบเนื้อเรียบ หรือกระทะเล็กๆ โขลกส่วนที่หนาของอกไก่เพื่อให้มีขนาดใกล้เคียงกัน (เพื่อให้แน่ใจว่าไก่ทุกตัวจะสุกพร้อมกัน)

  • วางอกไก่ไว้ที่ด้านล่างของจานอบ

  • ผสมน้ำส้มสายชูบัลซามิก น้ำมัน เพสโต้ น้ำผึ้ง แป้งข้าวโพด กระเทียม เกลือ 1 ช้อนชา และพริกไทยเข้าด้วยกัน

  • วางมะเขือเทศลงในจานอบรอบๆ ไก่

  • ผสมบัลซามิกลงบนไก่และมะเขือเทศ

  • อบที่อุณหภูมิ 425 องศา F เป็นเวลา 15-23 นาที (เวลาที่แน่นอนจะขึ้นอยู่กับความหนาที่แน่นอนของอกไก่ของคุณ) จนกระทั่งไก่มีอุณหภูมิภายในอย่างน้อย 165 องศา F

  • เติมอกไก่แต่ละชิ้นด้วยชีส กลับเข้าเตาอบและอบประมาณ 1-2 นาทีจนละลาย

  • โรยด้วยใบโหระพาสดและเสิร์ฟ

หมายเหตุ

หนึ่งหน่วยบริโภคจะมีน้ำหนักประมาณ 244 กรัม ขึ้นอยู่กับขนาดของอกไก่

ข้อมูลโภชนาการ

ให้บริการ:244กรัม|แคลอรี่:311แคลอรี่|คาร์โบไฮเดรต:13|โปรตีน:31|อ้วน:14|ไขมันอิ่มตัว:5|ไขมันทรานส์:1|คอเลสเตอรอล:95มก|โซเดียม:937มก|โพแทสเซียม:630มก|ไฟเบอร์:1|น้ำตาล:8|วิตามินเอ:666ไอยู|วิตามินซี:19มก|แคลเซียม:172มก|เหล็ก:1มก

คำหลักอกไก่อบ, คาปรีไก่

ต้องการบันทึกสูตรนี้หรือไม่?

สร้างบัญชีบันทึกเนื้อหาที่คุณชื่นชอบได้อย่างง่ายดาย ดังนั้นคุณจะไม่ลืมสูตรอาหารอีกต่อไป

สมัครตอนนี้

ลองสูตรนี้แล้วหรือยัง?

แท็ก @thereciperebel หรือแฮชแท็ก #thereciperebel —ฉันชอบที่จะเห็นสิ่งที่คุณกำลังทำ!

แท็ก @thereciperebel
Caprese ไก่อบ [เตรียม 5 นาที พร้อมใน 30 นาที] - The Recipe Rebel (2024)

References

Top Articles
Latest Posts
Article information

Author: Lilliana Bartoletti

Last Updated:

Views: 6436

Rating: 4.2 / 5 (53 voted)

Reviews: 84% of readers found this page helpful

Author information

Name: Lilliana Bartoletti

Birthday: 1999-11-18

Address: 58866 Tricia Spurs, North Melvinberg, HI 91346-3774

Phone: +50616620367928

Job: Real-Estate Liaison

Hobby: Graffiti, Astronomy, Handball, Magic, Origami, Fashion, Foreign language learning

Introduction: My name is Lilliana Bartoletti, I am a adventurous, pleasant, shiny, beautiful, handsome, zealous, tasty person who loves writing and wants to share my knowledge and understanding with you.